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强化目标 精准管理 打造核心竞争力
发布时间:2016-02-28 17:42:06    点击量:

IMG_20160213_150602_meitu_1.jpg    我国的香精、体育行业是伴随着面制品业的产生与发展,从70年代开始起步,一直到今天的成熟、创新、提升期,行业已从过去的粗放式管理过渡到现在的科学管理,发生了质的变化;随着全球经济一体化,食品行业已没有国界,外国企业打入中国市场,中国企业打入外国市场已是常态;企业间明争暗赛,争抢市场,实行兼并重组,不正规企业,小型企业被淘汰或被迫关闭;国内外经济形势不景气,国内经济已步入发展速度放缓的新常态,随之给企业带来增速减缓,逆行坚守,环保压力增大,劳动力和原材料成本不断提高,企业利润受到挤压,不可预测的因素依然存在;伴随着最为严格的法规条款和监督体系完成构建并实施,企业必须转向规范有序的发展。伴随着消费者逐步走向成熟,食品流通在品类、渠道和区域上呈现出注重个性需求、融入健康内涵的明显变化。伴随着互联网经济的风起云涌、电商等新型业态会以空前强大的力度撕扯并重构食品市场格局;加之今年是公司转型升级的关键年,是强化目标管理年,公司内部还存在着这样和那样的问题。况且要转型升级,又面临着改变传统的观念和传统的商业模式惯性和提升创业能力的新课题。标准车间建设、车间技术改造和新厂区的基础设施建设开工在即;在市场环境发生变化的形势下,必须打破传统观念和惯性思维等。由此看来,我们面临的形势十分严峻,很值得深思和反省。综合所述,形式在逼迫,学会高要求,行业在竞争,社会在期待,客户在厚望,公司待提升,任务艰巨,时不我待。大家必须统一思想,提高认识,转变观念,振奋精神,切实增强紧迫感、压力感和危机感,全力以赴投入新的工作中去。

    一、强化目标,狠抓落实,打造核心竞争力。

我们在这里提出打造核心竞争力,因为它是公司发展的根本动力。所谓核心竞争力,就是企业自身特有的竞争优势,是企业竞争对手难以模仿的优势。如果我们今天把这个新产品一推出,明天竞争对手就全仿制,这不叫核心竞争力,这只叫竞争力。核心竞争力是具有技术壁垒的技术产品或商业模式的优势,也是技术壁垒非常高的优势。所以,我们首先思考的不是如何把企业做大,而是做强做精,在市场上具备不可替代性。这样,企业不仅获得订单,更重要是获得定价的能力和主动权。我们才能抵御成本提高和竞争等因素带来的负面影响。因此,在当前我们经济形势发生变化的时候,必须要打造核心竞争力,围绕核心竞争力构建商业模式,在市场上取得独特的地位,利用核心竞争力去创造价值。而打造核心竞争力,要以扎实绩效为载体,为此,必须要强化目标,狠抓落实。

目标是方向,是动力,是约束力,是核心竞争力,是硬性结果。强化目标,就是以事实为依据,以数据为根本,以目标统领全局。我们是配料企业,生产指标由客户需求而定,具有灵活性,但公司运转中部门的硬性操作项目和指标,必须进一步明确和强化。研发部门和浩泉公司要按照年前总结会上提出的“五项工程”认真抓好。要发挥南北合作优势、区域优势、院士工作站和公司的自身优势,把握市场趋向,制定切实可行的开发计划,明确责任,加强绩效考核,确保开发计划的完成率。国家“十三五”规划及国民膳食指导中明确强调,要大力开发安全、营养、健康的大豆食品,通过膳食平衡,营养改善有效地防控“三高”及亚健康。孟素荷理事长在谈到素食食品时强调:“素食消费在国内乃至全球都是一个潮流,我国素来就有APP以大豆为主的植物蛋白的饮食方式,如何让国内植物蛋白产品尽快适应市场需求是行业所应致力追求的。”研发上对这一趋势要引起高度重视,要在拉丝蛋白产品上升级换代,着重在“造型”和“口感”方面找到新的突破,在植物类别更新上做文章,在大豆的基础上开发另类产品,找准打入市场的切入点。同时,在保证对方便面定制产品基础上,着力在干食面、休闲食品方面进行开发。总之,要紧盯市场和客户要求,量身定制服务好客户,要立足创新,力争开发出12个核心竞争力的产品;生产部门要在保证安全生产的前提下提高产出率,确保成品效验一次合格率和生产计划准时完成率的高水准实现。避免和杜绝以人为造成各种指标的下滑,保证外部客诉率小于或等于0.2%,销售部门要改变传统与惯性的营销模式,着力打造具有核心竞争力的营销模式优势,扑下身子,创新思维,狠抓落实,在维护老客户,开发新客户的同时,着力开发12个具有价值链的客户,确保营销收入指标的落实或超额完成;最大限度提高货款回收率;采储物流部门,要把好进出关,对供应商开展实地评鉴和专项审核,加大原材料管控力度,稳定供货品质,确保原材料采购及时率大于或等于99%,原材料效验一次合格率大于或等于98%,确保发货及时率和发货准确率的高水准实现,避免和杜绝因发货错误和不及时造成外客投诉;品管部是产品质量的直接管理者,赋予明确的职责和任务,要切实加强生产过程的日常监督和管控,做到品管不离生产。避免和杜绝原材料批量质量问题进入车间,确保外客投诉率小于或等于0.2%;设备部要深入车间,加强设备的日常检测,发展问题及时维护,确保设备完好率,避免和杜绝影响生产及安全事故现象的发生,同时,要根据生产需求,不断加强技术改造,优化性能;办公室、总经办、财务室,在做好各项服务保障工作的同时,要分别做好参谋助手、协调督查、项目申报、餐寝、招聘、订单下发和资金利用率等目标,促进公司工作的正常运转。

    二、精准管理,强化责任,提升运行质量和效益

管理出形象,管理出效益,管理就是以国家和食监部门出台的各项新政策为准绳,以品管质量标准为依据来保证目标的实现,实践证明,公司运转的成败关键在管理,我们大家都有深刻的体会和教训。要搞好目标管理,必须做到精准。所谓精准管理,就是采用最适宜、最科学的管理技术和手段,对管理对象、管理流程、管理机制等要素,实施严密管控,在精细的基础上强调更准确、最大限度地提高效率的科学管理方式。为此,要树立“抓铁有痕,踏石留印“的精神,习近平书记多次强调“空谈误国,实干兴邦”。我们对工作要坚持不懈抓下去,强化责任,关注细节,把小事做细,做精、做透,善始善终、善做善成,防止虎头蛇尾。要让“踏石留印,抓铁有痕”成为推进精准管理的“规定动作”,使实效见诸于终端。要用新思路、新举措推动管理方式的大变革,大更新,从而不断推进精准化管理。同时,要注重抓好过程管理,把握好每一个工序、流程以及部门间的对接等工作。按照部门的《工作手册》及作用指导书要求,抓实抓好,推动目标管理工作有一个新的突破。

在各部门抓好目标精准管理的同时,部门间要加强协调沟通与配合,不能各自为政,各唱各调。一是要突出研发为抓手的地位和作用。在具体工作中,研发部门牵头,生产和品管部门配合,每开发一项需要生产的产品,研发部门要牵头组织编写此产品的作业指导书,并及时下发到品管、生产部门和督察组,品管、生产部门对研发提供的作业指导书预先进行分析和验证,若发现疑点及时会同研发进行修正。研发、品管要深入车间,指定专职人员,跟踪生产全过程,发现问题及时整改,督察组要以生产督察为重点按作业指导书进行监督指导,对品管、研发跟踪生产的人员履职情况进行常态化督查,真正把生产过程的日常监督管理常态化,形成齐抓共管,确保产品质量。销售部要时常与客户沟通,增进信任和工作感情,能及时了解市场各种信息和客户意见并及时反馈,二是要杜绝不合格产品出厂,研发、品管、生产、供储物流等部门要切实履行责任,部门主管是第一责任人负总责,要极大提高善于发现问题的能力。为做好此项工作要实行会鉴单制度,由品管部门牵头把会鉴单设计好,根据白象及客户与公司达成的产品质量目标,从今天起要针对目标,认真梳理,制定针对性的措施,作为会签单的一项重要内容。要好枪使在靶心上。早预测,早发现,将问题消灭在生产前,发现的不合格产品要绝对控制在厂内,实施严格的责任追究,奖罚力度更大。同时,研发部门牵头,组织相关部门认真研究解决2015年遗留的产品质量问题,尤其是香精产品重复性出现的质量问题。要认真总结经验教训,对存在的问题,能看得出、管得住、改得快,切实把食品安全工作作为重中之中抓实抓好。三是成立专项迎抽工作小组,切实做好“国检”和“省抽”工作。领导小组我为组长,副总为副组长,王前进、赵红振及各部门主管为成员,办公室起草文件,这项工作由品管部牵头负责,品管部要制定应急方案,要把应对措施和责任归属,奖惩写清楚,经领导小组审定,确保2月底前实施。为此,从今天起,各部门就要引起警觉,查漏补缺,防微杜渐,把精准管理、迎接抽检作为公司能否生存的头等大事来抓,预防和避免因原材料、研发、生产设施及环境、过程环节、产品质量、资质、应答提出的问题等事宜不到位,以及细节不注意导致抽检或客户给公司带来的不可预测的因素和危机。同时,品管部要及早了解抽检信息,做到心中有数,切实把迎检工作做到扎实,做到万无一失。

    三、加强学习,强化素质,提高驾驭和胜任工作的能力和水平

古人云:“学而不厌,诲人不倦,学习出思路、出智慧、出能力。严峻的形势,繁重的任务已摆在我们面前,需要我们去适应去开拓,我们是开发生产调味食品的,需要用科学技术来支撑;与形势要求的差距需要我们去弥补;欲揽瓷器活,应有金刚钻,工欲善其事,必先利其器,这都说明,要干好工作,首先要有此项工作的知识和能力,要有钻和器,而提高知识和能力的唯一途径就是学习。公司要以知识型企业为目标,大力推进。为此,首先要学习国家和食监部门颁布出台的法律、法规,标准、办法等,办公室及早联系县食监部门进行讲座,真正做到知法懂法,提高依法生产意识和水平。其次,公司上层要到国内外参观学习,学习新理念、新模式、新思维和新技术。其三,选派中层和相关人员到科研院校、大型知名企业学习培训,利用展会和发布会等一切机会,学习前沿理论、目标管理、产品和形象设计,以及生产和应用技术等。其四,对全体员工开展岗位培训,要把形势教育,事前、事中、事后的过程知识运用作为培训重点,把作业指导书作为重中之中,该修改补充的尽快完善,把部门的《工作手册》要熟记在心,2月底前要印制下发,各部门要制定详细的学习培训计划予以开展。部门经理和科室主任是在第一线工作的领导,位置十分重要,责任重大,有否问题的出现与你们直接相关,必须带头学习,并组织好员工学习培训共同提高本领,要真正驾驭住公司给你的这辆车,在自己的岗位上有作为,有贡献,让人信服和尊重。不辜负公司的期望。督察组是公司的“纪检部门”,肩负着监督规范公司各种行为的重任,是保证公司布置的工作得以落实的直属权威机构。要对公司安排的每项工作,制订《细则》,每天进行督查指导,列出项目表格落实进度,要发挥自己的专长,结合平时看到的情况,择机对生产一线员工进行作业专项培训。同时,要以行业形势,法律法规,业务技能《工作手册》、文明礼貌、职业道德等方面为依据,拟定试卷,对员工进行考试,实行持证上岗,结合实际工作表现,实行优胜劣汰。希望通过学习培训,切实提高驾驭和胜任本职工作的能力,达到人人都是行家里手,个个都是能工巧将,共同承担起社会、行业赋予我们的重任和使命。

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生活总是充满希望的,成功总是属于积极进取、不懈追求的人们,美好的未来召唤着我们去开创去分享。让我们从今天起,立足本职,理清思路,勇于创新,克难攻坚、合力拼搏,做一个成功和充满荣誉的员工,为员工和公司的共同成长而努力奋斗。

 

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